Titel: | Mittel, die Gegenwart des Weingeistes in flüchtigen Oehlen schnell und sicher zu erkennen. Von Hrn. Béral. |
Fundstelle: | Band 31, Jahrgang 1829, Nr. XXXIII., S. 109 |
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XXXIII.
Mittel, die Gegenwart des Weingeistes in
fluͤchtigen Oehlen schnell und sicher zu erkennen. Von Hrn. Béral.
Aus dem Journal de Chemie méd. August 1827. S.
381. im Bulletin des Sciences technol. October 1828. S. 242.
[Béral's Mittel, die Gegenwart des Weingeistes in
fluͤchtigen Oehlen schnell und sicher zu erkennen.]
Herr Béral schlaͤgt zur Pruͤfung der
Reinheit der fluͤchtigen Oehle das Potassium vor, indem dieses Metalloid
keine Wirkung auf dieselben aͤußert, wenn sie rein sind; hingegen dasselbe,
sobald nur der vierte Theil Alkohol von 35 oder 40° diesen Oehlen beigemengt
ist, und es in dieselben getaucht wird, alsogleich eine runde Form und den Glanz
eines Queksilber-Kuͤgelchens annimmt, und sich dreht; das Oxyd
verschwindet schnell, und ein leichtes Geraͤusch begleitet diese Wirkung.
Je reiner das Oehl ist, desto weniger deutlich sind auch die eben angefuͤhrten
Erscheinungen. Indessen sind sie, wenn auch nur der zwoͤlfte Theil Alkohol
dem Oehle beigemengt ist (bei vielen und zwar den meisten, Oehlen darf auch nur der
vierzigste Theil Alkohol beigemischt seyn), noch immer deutlich genug, um diese Art
von Verfaͤlschung alsogleich anzukuͤnden. Einige wenige Oehle wirken
aber auch im reinen Zustande (wie z.B. alles Nelkenoͤhl) eben so auf das
Potassium, wie andere fluͤchtige Oehle, denen ein Zwoͤlftel Alkohol
zugesezt ist.
Terpenthin-Oehl wirkt, als Ausnahme, fuͤr sich allein eben so, wie
Oehle, welche Alkohol enthalten; man kann daher mittelst Potassium auch die
Verfaͤlschung der fluͤchtigen Oehle durch Terpenthin-Oehl
entdeken, wenn sie ein Drittel oder Viertel davon enthalten.
Bernstein-Oehl (l'huile médiate de succin)
und Copaiva-Oehl (Copahu) wirken auf das Potassium eben so wenig, als die
reinen Oehle. Eben dieß gilt auch von Oehlen, die Kampher aufgeloͤst
enthalten.
Im Allgemeinen kann man jedes fluͤchtige Oehl fuͤr frei von Alkohol,
oder hoͤchstens mit 1/25 desselben versezt erklaͤren, wenn in
zwoͤlf Tropfen desselben ein Stuͤkchen Potassium von der Groͤße
eines Flohsamens (Psyllium) zehn oder funfzehn Minuten
lang unversehrt bleibt, ohne sich zu oxydiren oder zu verschwinden.
Jedes Oehl, in welchem Potassium in weniger als fuͤnf Minuten ganz
verschwindet, muß wenigstens mehr als 1/25 Alkohol enthalten.
Eben dasselbe muß auch in weniger als in Einer Minute in einem Oehle verschwinden,
das mehr als ein Viertel Alkohol enthaͤlt.